| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 0 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Ванилин | 5 г |
| Шоколад молочный | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сахарозаменитель fit parad | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 220 г |
| Сахар песок | 130 г |
Отделить желтки от белков. Масло комнатной температуры соединить с 50 г сахара и ванильным сахаром, хорошо растереть. Добавить к масляной смеси растопленный на водяной бане чёрный шоколад. Добавлять в шоколадно-масляную смесь по одному желтку, каждый раз хорошо растирая смесь. После того, как ввели все желтки, добавить в тесто муку с разрыхлителем, соль. Белки взбить с остальным сахаром до устойчивых пиков и порциями вмешать в тесто. Тесто выходит очень нежным. Выложить тесто в проложенную кулинарной бумагой форму диаметром 24 см. Выпекать 25-30 минут при 170°С. Готовность проверить деревянной шпажкой. Охлаждённый бисквит вынуть из формы и выложить на блюдо дном вверх. Перед формировкой изделия лучше выдержать готовый бисквит 1 сутки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.2 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 471 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 3.3% | 844 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 7.4% | 381 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 6% | 464 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 3% | 934 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 4.6% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 94.52 мг | 500 мг | 18.9% | 5.3% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 2.8% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.649 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 6016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 1.7% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.1% | 1321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 1.3% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 7.265 мкг | 50 мкг | 14.5% | 4.1% | 688 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5219 мг | 20 мг | 12.6% | 3.5% | 793 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.47 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.4% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 133.65 мг | 1000 мг | 13.4% | 3.8% | 748 г |
| Кремний, Si | 0.626 мг | 30 мг | 2.1% | 0.6% | 4792 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 2% | 1430 г |
| Натрий, Na | 296.07 мг | 1300 мг | 22.8% | 6.4% | 439 г |
| Сера, S | 72.09 мг | 1000 мг | 7.2% | 2% | 1387 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 6.2% | 453 г |
| Хлор, Cl | 243.59 мг | 2300 мг | 10.6% | 3% | 944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.588 мг | 18 мг | 8.8% | 2.5% | 1134 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.3% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 3.739 мкг | 10 мкг | 37.4% | 10.5% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2002 г |
| Медь, Cu | 45.06 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.3% | 2219 г |
| Молибден, Mo | 4.365 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.7% | 1604 г |
| Селен, Se | 11.85 мкг | 55 мкг | 21.5% | 6% | 464 г |
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17881 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.4934 мг | 12 мг | 4.1% | 1.1% | 2432 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шоколажный бисквит составляет 357,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».