| Жир куриный | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 35 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 570 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 19.3% | 415 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4317 мг | 20 мг | 67.2% | 53.7% | 149 г |
| Ниацин | 4.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.18 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.5% | 1444 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4805 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1962 г |
| Натрий, Na | 364.17 мг | 1300 мг | 28% | 22.4% | 357 г |
| Сера, S | 3.48 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 13% | 613 г |
| Хлор, Cl | 543.88 мг | 2300 мг | 23.6% | 18.9% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 5% | 1614 г |
| Кобальт, Co | 8.443 мкг | 10 мкг | 84.4% | 67.5% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0233 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8584 г |
| Медь, Cu | 85.64 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.9% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 12.423 мкг | 70 мкг | 17.7% | 14.1% | 563 г |
| Фтор, F | 18.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21966 г |
| Хром, Cr | 21.8 мкг | 50 мкг | 43.6% | 34.9% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.2514 мг | 12 мг | 10.4% | 8.3% | 959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.568 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.713 г | ~ | |||
| Лизин | 2.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.758 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.692 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.872 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в сметане в духовке составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».