| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 1000 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 180 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло кукурузное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11.4% | 478 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.5% | 434 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 8% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 4.6% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.184 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 3% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0233 мг | 20 мг | 35.1% | 19.1% | 285 г |
| Ниацин | 4.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.81 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.6% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2976 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1929 г |
| Натрий, Na | 1008.27 мг | 1300 мг | 77.6% | 42.2% | 129 г |
| Сера, S | 7.66 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13055 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 13.1% | 415 г |
| Хлор, Cl | 6.44 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.449 мг | 18 мг | 19.2% | 10.4% | 522 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 3.129 мкг | 10 мкг | 31.3% | 17% | 320 г |
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 11834 г |
| Медь, Cu | 6.63 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15083 г |
| Молибден, Mo | 0.552 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12681 г |
| Никель, Ni | 0.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82305 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.8% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.1141 мг | 12 мг | 1% | 0.5% | 10517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык с грибами в сметанном соусе составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».