| Печень свиная | 1600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 25 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 240 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 75 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 16.5% | 447 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3362 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2782.3 мкг | 900 мкг | 309.1% | 228.1% | 32 г |
| Ретинол | 2.78 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 12.5% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.796 мг | 1.8 мг | 99.8% | 73.7% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 25.83 мг | 500 мг | 5.2% | 3.8% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.801 мг | 5 мг | 96% | 70.8% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 16.7% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.003 мкг | 400 мкг | 45.5% | 33.6% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.087 мкг | 3 мкг | 802.9% | 592.5% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% | 14.8% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 4.7% | 1561 г |
| Витамин Н, биотин | 65.989 мкг | 50 мкг | 132% | 97.4% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.211 мг | 20 мг | 71.1% | 52.5% | 141 г |
| Ниацин | 9.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.57 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.8% | 941 г |
| Кальций, Ca | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3218 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5639 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1890 г |
| Натрий, Na | 81.46 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.6% | 1596 г |
| Сера, S | 173.58 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.8% | 576 г |
| Фосфор, P | 309.9 мг | 800 мг | 38.7% | 28.6% | 258 г |
| Хлор, Cl | 90.58 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.9% | 2539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.458 мг | 18 мг | 91.4% | 67.5% | 109 г |
| Йод, I | 13.47 мкг | 150 мкг | 9% | 6.6% | 1114 г |
| Кобальт, Co | 11.071 мкг | 10 мкг | 110.7% | 81.7% | 90 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2503 мг | 2 мг | 12.5% | 9.2% | 799 г |
| Медь, Cu | 2417.79 мкг | 1000 мкг | 241.8% | 178.5% | 41 г |
| Молибден, Mo | 66.967 мкг | 70 мкг | 95.7% | 70.6% | 105 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.81 мкг | 55 мкг | 81.5% | 60.1% | 123 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41110 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 3.4291 мг | 12 мг | 28.6% | 21.1% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 30% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.517 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлетки составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».