Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тунцом

Тунец натуральный. Консервы 170 г
Огурец, грунтовый 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 188 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 75 г
Соус майонезный 60 г
Сыр российский 150 г
Способ приготовления

Ингредиенты: - Тунец (консервы в масле) 1 банка. - Сыр твердых сортов 150 г - Огурец свежий 1-2 шт. - Яйцо куриное 4 шт. - Морковь 1 шт. - Майонез по вкусу(2 ст л) Приготовление: Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Поскольку салат я готовила в порционных креманках, то рассчитывала на 4 порции. Безусловно, подать можно было бы и на большом салатнике. Итак, на дно креманки я выложила натертые на крупной терке белки яиц. Смазала их немного майонезом. На яичные белки предлагаю выложить слой тунца. Консервы я предварительно растерла вилочкой, а лишнее масло слила (оно нам больше не пригодится). На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! И еще - я бы рекомендовала огурец немного посолить. И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом. Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови. Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза. Последним слоем я сделала тертые на мелкой терке яичные желтки. Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.2% 639 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.1% 589 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.3 мкг 900 мкг 14.3% 10.2% 701 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.1% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.7% 923 г
Витамин В4, холин 58.24 мг 500 мг 11.6% 8.3% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 5.6% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.739 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5936 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 8.8% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.1% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4373 г
Витамин Н, биотин 4.792 мкг 50 мкг 9.6% 6.8% 1043 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.6277 мг 20 мг 23.1% 16.5% 432 г
Макроэлементы
Калий, K 161.72 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Кальций, Ca 184.11 мг 1000 мг 18.4% 13.1% 543 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1977 г
Натрий, Na 377.32 мг 1300 мг 29% 20.7% 345 г
Сера, S 127.44 мг 1000 мг 12.7% 9.1% 785 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 17.3% 412 г
Хлор, Cl 80.33 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2863 г
Микроэлементы
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 8.85 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 5% 1438 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2636 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 19.1% 373 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2347 г
Медь, Cu 62.29 мкг 1000 мкг 6.2% 4.4% 1605 г
Молибден, Mo 4.195 мкг 70 мкг 6% 4.3% 1669 г
Селен, Se 7.246 мкг 55 мкг 13.2% 9.4% 759 г
Фтор, F 108.55 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3685 г
Хром, Cr 13.75 мкг 50 мкг 27.5% 19.6% 364 г
Цинк, Zn 1.1952 мг 12 мг 10% 7.1% 1004 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».