Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 114 г
Яйцо куриное 117 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.5% 974 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.2% 757 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.3% 2799 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 13.9% 664 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 15% 612 г
Витамин В4, холин 137.59 мг 500 мг 27.5% 25.3% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 15.5% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.961 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6710 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 14% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14063 г
Витамин D, кальциферол 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 10.4% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Витамин Н, биотин 11.709 мкг 50 мкг 23.4% 21.5% 427 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1991 мг 20 мг 11% 10.1% 909 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.73 мг 2500 мг 5.7% 5.2% 1764 г
Кальций, Ca 86.33 мг 1000 мг 8.6% 7.9% 1158 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 2.9% 3106 г
Натрий, Na 91.75 мг 1300 мг 7.1% 6.5% 1417 г
Сера, S 102.57 мг 1000 мг 10.3% 9.5% 975 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 16.2% 569 г
Хлор, Cl 132.15 мг 2300 мг 5.7% 5.2% 1740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 6.7% 1376 г
Йод, I 14.45 мкг 150 мкг 9.6% 8.8% 1038 г
Кобальт, Co 5.413 мкг 10 мкг 54.1% 49.8% 185 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11429 г
Медь, Cu 47.55 мкг 1000 мкг 4.8% 4.4% 2103 г
Молибден, Mo 5.459 мкг 70 мкг 7.8% 7.2% 1282 г
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Селен, Se 16.897 мкг 55 мкг 30.7% 28.3% 326 г
Стронций, Sr 8.32 мкг ~
Фтор, F 37.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10695 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.5% 1672 г
Цинк, Zn 0.7531 мг 12 мг 6.3% 5.8% 1593 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.07 г min 16.8 г 18.3% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».