| Капуста цветная (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Овсяная мука | 40 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
капусту сварить в пароварке, измельчить или перебить в блендере, добавить залитую кипятком овсянку и остальное. Жарить)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.5% | 1490 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 6.3% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.6% | 667 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.8% | 2542 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 73.5 мг | 500 мг | 14.7% | 14.3% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 17% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.605 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.1% | 1941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.74 мг | 90 мг | 27.5% | 26.8% | 364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 3.4% | 2836 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.255 мкг | 50 мкг | 12.5% | 12.2% | 799 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 8.6% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9474 мг | 20 мг | 9.7% | 9.4% | 1027 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.25 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.5% | 1504 г |
| Кальций, Ca | 36.47 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2742 г |
| Кремний, Si | 5.534 мг | 30 мг | 18.4% | 17.9% | 542 г |
| Магний, Mg | 32.1 мг | 400 мг | 8% | 7.8% | 1246 г |
| Натрий, Na | 174.68 мг | 1300 мг | 13.4% | 13% | 744 г |
| Сера, S | 42.14 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.1% | 2373 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 14.5% | 672 г |
| Хлор, Cl | 262.77 мг | 2300 мг | 11.4% | 11.1% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 10.1% | 964 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 2.851 мкг | 10 мкг | 28.5% | 27.8% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.7919 мг | 2 мг | 39.6% | 38.6% | 253 г |
| Медь, Cu | 116.14 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.3% | 861 г |
| Молибден, Mo | 6.178 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.6% | 1133 г |
| Никель, Ni | 6.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.47 мкг | 55 мкг | 8.1% | 7.9% | 1230 г |
| Фтор, F | 22.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17723 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.7815 мг | 12 мг | 6.5% | 6.3% | 1536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».