| Говядина 1 кат. | 470 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Баклажан | 267 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.8% | 835 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.1% | 675 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 2.5% | 3371 г |
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 35.38 мг | 500 мг | 7.1% | 5.8% | 1413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 5.8% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 9.7% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.478 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.181 мкг | 3 мкг | 39.4% | 32.3% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 6.3% | 1291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 1.715 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.8% | 2915 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1078 мг | 20 мг | 20.5% | 16.8% | 487 г |
| Ниацин | 2.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.35 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7519 г |
| Кремний, Si | 9.066 мг | 30 мг | 30.2% | 24.8% | 331 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2303 г |
| Натрий, Na | 31.98 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Сера, S | 116.16 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.5% | 861 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 10.7% | 768 г |
| Хлор, Cl | 52.06 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 7.1% | 1146 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 5.021 мкг | 10 мкг | 50.2% | 41.1% | 199 г |
| Литий, Li | 23.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1714 г |
| Медь, Cu | 145.96 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12% | 685 г |
| Молибден, Mo | 9.2 мкг | 70 мкг | 13.1% | 10.7% | 761 г |
| Никель, Ni | 6.774 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27919 г |
| Фтор, F | 38.72 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10331 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 8.3% | 992 г |
| Цинк, Zn | 1.657 мг | 12 мг | 13.8% | 11.3% | 724 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.396 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.28 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.934 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.023 г | min 16.8 г | 23.9% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины с баклажанами ММ1500 составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».