| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 655 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 878 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 277 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Куриный Бульон | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 22% | 691 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3% | 5091 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.4% | 1053 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2762 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 17% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 26.13 мг | 500 мг | 5.2% | 7.9% | 1914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 39.2% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 18.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.124 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.3% | 6532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 7.9% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 2.9% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 7.577 мкг | 50 мкг | 15.2% | 23% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8179 мг | 20 мг | 24.1% | 36.5% | 415 г |
| Ниацин | 6.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.21 мг | 2500 мг | 13.8% | 20.9% | 724 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4819 г |
| Кремний, Si | 2.047 мг | 30 мг | 6.8% | 10.3% | 1466 г |
| Магний, Mg | 36.76 мг | 400 мг | 9.2% | 13.9% | 1088 г |
| Натрий, Na | 25.84 мг | 1300 мг | 2% | 3% | 5031 г |
| Сера, S | 104.68 мг | 1000 мг | 10.5% | 15.9% | 955 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 23.5% | 647 г |
| Хлор, Cl | 45.25 мг | 2300 мг | 2% | 3% | 5083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 6.4% | 2378 г |
| Йод, I | 11.19 мкг | 150 мкг | 7.5% | 11.4% | 1340 г |
| Кобальт, Co | 11.124 мкг | 10 мкг | 111.2% | 168.5% | 90 г |
| Литий, Li | 0.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 8.2% | 1855 г |
| Медь, Cu | 292.46 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 44.2% | 342 г |
| Молибден, Mo | 5.13 мкг | 70 мкг | 7.3% | 11.1% | 1365 г |
| Никель, Ni | 0.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.175 мкг | 55 мкг | 36.7% | 55.6% | 273 г |
| Стронций, Sr | 8.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.24 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6325 г |
| Хром, Cr | 13.27 мкг | 50 мкг | 26.5% | 40.2% | 377 г |
| Цинк, Zn | 0.7705 мг | 12 мг | 6.4% | 9.7% | 1557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лизин | 1.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.273 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.29 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикассе составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».