| Свинина, лопатка бескостная | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Соль столовая | 13 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 16.2% | 500 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5325 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.2% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8.7% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 66.89 мг | 500 мг | 13.4% | 10.8% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.144 мг | 5 мг | 22.9% | 18.5% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 18.5% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.612 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 13.7% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.6% | 3086 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.553 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.5% | 3220 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4116 мг | 20 мг | 22.1% | 17.9% | 453 г |
| Ниацин | 3.728 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.72 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.2% | 993 г |
| Кальций, Ca | 45.77 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.7% | 2185 г |
| Магний, Mg | 40.54 мг | 400 мг | 10.1% | 8.2% | 987 г |
| Натрий, Na | 663.18 мг | 1300 мг | 51% | 41.2% | 196 г |
| Сера, S | 150.72 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.2% | 663 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 15.6% | 518 г |
| Хлор, Cl | 463.19 мг | 2300 мг | 20.1% | 16.2% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1813 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 3.736 мкг | 10 мкг | 37.4% | 30.2% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.0194 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10309 г |
| Медь, Cu | 69.22 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.6% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 6.034 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7% | 1160 г |
| Олово, Sn | 4.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.926 мкг | 55 мкг | 32.6% | 26.4% | 307 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7784 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 14.8% | 546 г |
| Цинк, Zn | 1.6421 мг | 12 мг | 13.7% | 11.1% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.683 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.5% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.326 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | min 16.8 г | 14.5% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса вареная (шелушенко) составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».