| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 842 г |
| Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] | 46 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 234 г |
| Мука Кукурузная | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 11.9% | 450 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.4% | 636 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.4% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7657.7 мкг | 900 мкг | 850.9% | 456.5% | 12 г |
| Ретинол | 6.478 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 9.9% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.904 мг | 1.8 мг | 105.8% | 56.8% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 582.68 мг | 500 мг | 116.5% | 62.5% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.92 мг | 5 мг | 118.4% | 63.5% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 16.7% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.31 мкг | 400 мкг | 45.3% | 24.3% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.335 мкг | 3 мкг | 1811.2% | 971.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 6.9% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.098 мкг | 10 мкг | 11% | 5.9% | 911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 3.1% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 88.976 мкг | 50 мкг | 178% | 95.5% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8864 мг | 20 мг | 59.4% | 31.9% | 168 г |
| Ниацин | 8.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.35 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.2% | 867 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6645 г |
| Кремний, Si | 0.669 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4484 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2054 г |
| Натрий, Na | 91.03 мг | 1300 мг | 7% | 3.8% | 1428 г |
| Сера, S | 233.01 мг | 1000 мг | 23.3% | 12.5% | 429 г |
| Фосфор, P | 299.8 мг | 800 мг | 37.5% | 20.1% | 267 г |
| Хлор, Cl | 92.06 мг | 2300 мг | 4% | 2.1% | 2498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.353 мг | 18 мг | 35.3% | 18.9% | 283 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 18.903 мкг | 10 мкг | 189% | 101.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3131 мг | 2 мг | 15.7% | 8.4% | 639 г |
| Медь, Cu | 3501.06 мкг | 1000 мкг | 350.1% | 187.8% | 29 г |
| Молибден, Mo | 98.554 мкг | 70 мкг | 140.8% | 75.5% | 71 г |
| Никель, Ni | 56.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.422 мкг | 55 мкг | 51.7% | 27.7% | 194 г |
| Фтор, F | 210.22 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.8% | 1903 г |
| Хром, Cr | 28.94 мкг | 50 мкг | 57.9% | 31.1% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.7766 мг | 12 мг | 39.8% | 21.4% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.823 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.991 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.184 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.4% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.589 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.78 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».