| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Батон нарезной | 40 г |
| Вода | 10 г |
| Курица, 1 категории (Жарка котлеты) | 400 г |
| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.9 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 8% | 432 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 14.5% | 236 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4133 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.587 мг | 1.5 мг | 39.1% | 13.4% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.9% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 49.16 мг | 500 мг | 9.8% | 3.4% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 4.6% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 7.4% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.591 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 4.9% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.631 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 3066 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9173 мг | 20 мг | 34.6% | 11.9% | 289 г |
| Ниацин | 2.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.82 мг | 2500 мг | 11.5% | 4% | 872 г |
| Кальций, Ca | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5559 г |
| Кремний, Si | 0.035 мг | 30 мг | 0.1% | 85714 г | |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 2.1% | 1674 г |
| Натрий, Na | 300.88 мг | 1300 мг | 23.1% | 7.9% | 432 г |
| Сера, S | 31.81 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3144 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 7.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 382.33 мг | 2300 мг | 16.6% | 5.7% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.71 мг | 18 мг | 9.5% | 3.3% | 1053 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.044 мкг | 10 мкг | 20.4% | 7% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Медь, Cu | 47.26 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.6% | 2116 г |
| Молибден, Mo | 0.879 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.4% | 7964 г |
| Олово, Sn | 36.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.847 мкг | 55 мкг | 21.5% | 7.4% | 464 г |
| Фтор, F | 21.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18605 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.4142 мг | 12 мг | 11.8% | 4.1% | 849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.676 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.391 г | ~ | |||
| Лизин | 1.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.312 г | min 16.8 г | 79.2% | 27.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 290,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».