| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 170 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 449.5 ккал | 1684 ккал | 26.7% | 5.9% | 375 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.3% | 962 г |
| Жиры | 45.8 г | 56 г | 81.8% | 18.2% | 122 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5386 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.9 мкг | 900 мкг | 34.3% | 7.6% | 291 г |
| Ретинол | 0.28 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 0.8% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 36.97 мг | 500 мг | 7.4% | 1.6% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 1.8% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 2% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.615 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.5% | 4643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.282 мкг | 3 мкг | 142.7% | 31.7% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.3% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.526 мкг | 10 мкг | 135.3% | 30.1% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 1.5% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 54945 г | |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4811 мг | 20 мг | 17.4% | 3.9% | 575 г |
| Ниацин | 1.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.34 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.4% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 40.75 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.9% | 2454 г |
| Кремний, Si | 0.504 мг | 30 мг | 1.7% | 0.4% | 5952 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 0.8% | 2732 г |
| Натрий, Na | 728.94 мг | 1300 мг | 56.1% | 12.5% | 178 г |
| Сера, S | 93.35 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.1% | 1071 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 3.8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 1125.64 мг | 2300 мг | 48.9% | 10.9% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 0.8% | 2765 г |
| Йод, I | 17.43 мкг | 150 мкг | 11.6% | 2.6% | 861 г |
| Кобальт, Co | 17.897 мкг | 10 мкг | 179% | 39.8% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 0.9% | 2475 г |
| Медь, Cu | 88.86 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 3.652 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.2% | 1917 г |
| Никель, Ni | 3.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.135 мкг | 55 мкг | 29.3% | 6.5% | 341 г |
| Фтор, F | 167.15 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 0.9% | 2393 г |
| Хром, Cr | 23.75 мкг | 50 мкг | 47.5% | 10.6% | 211 г |
| Цинк, Zn | 0.5496 мг | 12 мг | 4.6% | 1% | 2183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.826 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.558 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 26.105 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.696 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.376 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.326 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.857 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.55 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.598 г | min 16.8 г | 92.8% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедочное масло составляет 449,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».