Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соевый протеиновый изолят 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.5 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 39.1 г 76 г 51.4% 18.7% 194 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.1% 509 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.7% 5093 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.8 мкг 900 мкг 14.9% 5.4% 673 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.511 мг 1.8 мг 28.4% 10.3% 352 г
Витамин В4, холин 159.89 мг 500 мг 32% 11.7% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 5.6% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 5.4% 678 г
Витамин В9, фолаты 59.217 мкг 400 мкг 14.8% 5.4% 675 г
Витамин В12, кобаламин 1.964 мкг 3 мкг 65.5% 23.9% 153 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 3% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4323 г
Витамин Н, биотин 17.662 мкг 50 мкг 35.3% 12.9% 283 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5285 мг 20 мг 32.6% 11.9% 306 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.86 мг 2500 мг 8.4% 3.1% 1191 г
Кальций, Ca 244.65 мг 1000 мг 24.5% 8.9% 409 г
Магний, Mg 35.97 мг 400 мг 9% 3.3% 1112 г
Натрий, Na 177.44 мг 1300 мг 13.6% 5% 733 г
Сера, S 408.72 мг 1000 мг 40.9% 14.9% 245 г
Фосфор, P 417.3 мг 800 мг 52.2% 19% 192 г
Хлор, Cl 216.08 мг 2300 мг 9.4% 3.4% 1064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Железо, Fe 2.529 мг 18 мг 14.1% 5.1% 712 г
Йод, I 16.01 мкг 150 мкг 10.7% 3.9% 937 г
Кобальт, Co 6.615 мкг 10 мкг 66.2% 24.1% 151 г
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.3% 1587 г
Медь, Cu 227.07 мкг 1000 мкг 22.7% 8.3% 440 г
Молибден, Mo 12.431 мкг 70 мкг 17.8% 6.5% 563 г
Олово, Sn 17.09 мкг ~
Селен, Se 48.918 мкг 55 мкг 88.9% 32.4% 112 г
Стронций, Sr 22.35 мкг ~
Фтор, F 63.22 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6327 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 3% 1199 г
Цинк, Zn 1.2143 мг 12 мг 10.1% 3.7% 988 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.06 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.985 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.77 г min 16.8 г 22.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 274,5 кКал.

  • Порция = 72 гр (197.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».