| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15.6% | 510 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9522.9 мкг | 900 мкг | 1058.1% | 839.8% | 9 г |
| Ретинол | 6.779 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.275 мг | 5 мг | 45.5% | 36.1% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 17.7% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.472 мг | 1.8 мг | 81.8% | 64.9% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 148.4 мг | 500 мг | 29.7% | 23.6% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.726 мг | 2 мг | 36.3% | 28.8% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.954 мкг | 400 мкг | 46.5% | 36.9% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.656 мкг | 3 мкг | 421.9% | 334.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 9.2% | 861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 5% | 1597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4505 мг | 20 мг | 52.3% | 41.5% | 191 г |
| Ниацин | 7.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.08 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.4% | 940 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4798 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1527 г |
| Натрий, Na | 66.2 мг | 1300 мг | 5.1% | 4% | 1964 г |
| Сера, S | 163.36 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.9% | 612 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 19.9% | 398 г |
| Хлор, Cl | 3.13 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.916 мг | 18 мг | 71.8% | 57% | 139 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 12.023 мкг | 10 мкг | 120.2% | 95.4% | 83 г |
| Литий, Li | 1.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2694 мг | 2 мг | 13.5% | 10.7% | 742 г |
| Медь, Cu | 305.08 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 24.2% | 328 г |
| Молибден, Mo | 44.275 мкг | 70 мкг | 63.3% | 50.2% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.698 мкг | 55 мкг | 75.8% | 60.2% | 132 г |
| Фтор, F | 22.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17676 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.3% | 704 г |
| Цинк, Zn | 5.1355 мг | 12 мг | 42.8% | 34% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 1.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».