Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель 1714 г
Вода 1429 г
Маргарин "Чудесница" 150 г
Бульон Приправа Куриный с Пряностями 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.7% 1273 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.2% 1564 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3051 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.9% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 12.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 6.788 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5893 г
Витамин C, аскорбиновая 16.97 мг 90 мг 18.9% 18.3% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5273 мг 20 мг 7.6% 7.4% 1310 г
Ниацин 1.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.96 мг 2500 мг 19.3% 18.7% 519 г
Кальций, Ca 11.67 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8569 г
Кремний, Si 42.426 мг 30 мг 141.4% 137.1% 71 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1978 г
Натрий, Na 4.88 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26639 г
Сера, S 27.86 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3589 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 6% 1626 г
Хлор, Cl 50.2 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 729.7 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Ванадий, V 126.43 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2353 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.7% 3538 г
Кобальт, Co 4.243 мкг 10 мкг 42.4% 41.1% 236 г
Литий, Li 65.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 7.1% 1376 г
Медь, Cu 119.22 мкг 1000 мкг 11.9% 11.5% 839 г
Молибден, Mo 7.92 мкг 70 мкг 11.3% 11% 884 г
Никель, Ni 4.243 мкг ~
Рубидий, Rb 424.3 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24229 г
Стронций, Sr 7.87 мкг ~
Фтор, F 96.2 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4158 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 16.5% 589 г
Цинк, Zn 0.3055 мг 12 мг 2.5% 2.4% 3928 г
Цирконий, Zr 2.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.994 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.068 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».