Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки

Лук репчатый 226 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 52 г
Укроп 9 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Вода, бутилированная, в общем 300 ml
Соль поваренная пищевая 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.5% 667 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.5% 767 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5% 1005 г
Углеводы (общие) 23.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3995 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5422 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Витамин В4, холин 40.74 мг 500 мг 8.1% 4.1% 1227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 5.6% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 7.8% 649 г
Витамин В9, фолаты 12.289 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3255 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.105 мг 15 мг 20.7% 10.4% 483 г
Витамин Н, биотин 0.715 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6993 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.2171 мг 20 мг 16.1% 8.1% 622 г
Ниацин 3.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.83 мг 2500 мг 6.1% 3.1% 1647 г
Кальций, Ca 53.05 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1885 г
Кремний, Si 1.891 мг 30 мг 6.3% 3.2% 1586 г
Магний, Mg 34.1 мг 400 мг 8.5% 4.3% 1173 г
Натрий, Na 173.01 мг 1300 мг 13.3% 6.7% 751 г
Сера, S 106.68 мг 1000 мг 10.7% 5.4% 937 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 6.6% 758 г
Хлор, Cl 207.07 мг 2300 мг 9% 4.5% 1111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.2 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 26.48 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5725 г
Кобальт, Co 3.896 мкг 10 мкг 39% 19.6% 257 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.4% 939 г
Медь, Cu 68.6 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1458 г
Молибден, Mo 7.413 мкг 70 мкг 10.6% 5.3% 944 г
Никель, Ni 1.094 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 9.191 мкг 55 мкг 16.7% 8.4% 598 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 3.22 мкг ~
Фтор, F 49.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8100 г
Хром, Cr 8.37 мкг 50 мкг 16.7% 8.4% 597 г
Цинк, Zn 0.7905 мг 12 мг 6.6% 3.3% 1518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.503 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.298 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.695 г от 11.2 до 20.6 г 33% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 198,7 кКал.

  • Порция = 55 гр (109.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».