Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Пекинская капуста 250 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Сыр Классический 45% [Брест Литовск] 100 г
Сухарики 100 г
Греческий Йогурт 2% 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.8% 603 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8% 812 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3% 2126 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
альфа Каротин 0.345 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 16.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин В4, холин 25.27 мг 500 мг 5.1% 3.3% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 5.8% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 9.8% 658 г
Витамин В9, фолаты 29.724 мкг 400 мкг 7.4% 4.8% 1346 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 6.7% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7653 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 8% 811 г
Витамин РР, НЭ 2.2593 мг 20 мг 11.3% 7.3% 885 г
Ниацин 3.007 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.62 мг 2500 мг 6.5% 4.2% 1537 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3477 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 4.6% 1418 г
Натрий, Na 19.66 мг 1300 мг 1.5% 1% 6612 г
Сера, S 66.21 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1510 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 4.7% 1399 г
Хлор, Cl 21.24 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3651 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9036 г
Кобальт, Co 2.483 мкг 10 мкг 24.8% 16.1% 403 г
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2817 г
Медь, Cu 34.48 мкг 1000 мкг 3.4% 2.2% 2900 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 2.8% 2307 г
Селен, Se 6.497 мкг 55 мкг 11.8% 7.6% 847 г
Фтор, F 35.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11154 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 8.9% 725 г
Цинк, Zn 0.4379 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2740 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.466 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов