| Кальмар, все виды, сырой | 1000 г |
| Вода | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 19.3% | 673 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.9% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.1% | 6081 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 21.6% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 46.43 мг | 500 мг | 9.3% | 12% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 9.8% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.571 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.929 мкг | 3 мкг | 31% | 40.1% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 4.9% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 7.6% | 1706 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5964 мг | 20 мг | 8% | 10.3% | 1253 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.6% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 30.11 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3321 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 7.9% | 1637 г |
| Натрий, Na | 34.48 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.5% | 3770 г |
| Сера, S | 2.07 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 48309 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 26.3% | 493 г |
| Хлор, Cl | 0.3 мг | 2300 мг | 766667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 3.6% | 3600 г |
| Марганец, Mn | 0.0253 мг | 2 мг | 1.3% | 1.7% | 7905 г |
| Медь, Cu | 1350.84 мкг | 1000 мкг | 135.1% | 174.8% | 74 г |
| Селен, Se | 32 мкг | 55 мкг | 58.2% | 75.3% | 172 г |
| Фтор, F | 21.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18665 г |
| Цинк, Zn | 1.0929 мг | 12 мг | 9.1% | 11.8% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 57.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары в сметане составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».