| Вода | 100 г |
| Вода | 2700 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 180 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 26 г |
| Картофель (Варка без слива) | 256 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 165 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.6% | 4750 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 10.9% | 3294 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.4% | 6667 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 14.9% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 15.9% | 2261 г |
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 17.4% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.3% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.5% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 5.1% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.189 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 33642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 5.8% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 10.1% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.634 мг | 20 мг | 3.2% | 11.6% | 3155 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.57 мг | 2500 мг | 3.1% | 11.2% | 3223 г |
| Кальций, Ca | 8.79 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.3% | 11377 г |
| Магний, Mg | 6.02 мг | 400 мг | 1.5% | 5.4% | 6645 г |
| Натрий, Na | 98.52 мг | 1300 мг | 7.6% | 27.5% | 1320 г |
| Сера, S | 3.93 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.4% | 25445 г |
| Фосфор, P | 16.8 мг | 800 мг | 2.1% | 7.6% | 4762 г |
| Хлор, Cl | 7.36 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 31250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 4% | 9000 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 21.7% | 1669 г |
| Литий, Li | 5.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 3.6% | 10101 г |
| Медь, Cu | 14.86 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 5.4% | 6729 г |
| Молибден, Mo | 0.811 мкг | 70 мкг | 1.2% | 4.3% | 8631 г |
| Никель, Ni | 0.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 148649 г |
| Фтор, F | 80.52 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.2% | 4968 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 6.5% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.0386 мг | 12 мг | 0.3% | 1.1% | 31088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».