| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь, красная | 400 г |
| Печень куриная | 850 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 16.4% | 585 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.6% | 1273 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7916.4 мкг | 900 мкг | 879.6% | 841.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.338 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.533 мг | 5 мг | 70.7% | 67.7% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 21% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.308 мг | 1.8 мг | 72.7% | 69.6% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 118.88 мг | 500 мг | 23.8% | 22.8% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 28.7% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.209 мкг | 400 мкг | 37.8% | 36.2% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.139 мкг | 3 мкг | 338% | 323.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 19.3% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5569 мг | 20 мг | 42.8% | 41% | 234 г |
| Ниацин | 6.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.7 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.8% | 982 г |
| Кальций, Ca | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4735 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 6.5% | 1470 г |
| Натрий, Na | 61.86 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.6% | 2102 г |
| Сера, S | 130.36 мг | 1000 мг | 13% | 12.4% | 767 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 22.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 2.16 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 106481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.019 мг | 18 мг | 61.2% | 58.6% | 163 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 9.604 мкг | 10 мкг | 96% | 91.9% | 104 г |
| Литий, Li | 1.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2234 мг | 2 мг | 11.2% | 10.7% | 895 г |
| Медь, Cu | 244.86 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 23.4% | 408 г |
| Молибден, Mo | 35.468 мкг | 70 мкг | 50.7% | 48.5% | 197 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.417 мкг | 55 мкг | 60.8% | 58.2% | 165 г |
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 149254 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.9% | 880 г |
| Цинк, Zn | 4.1159 мг | 12 мг | 34.3% | 32.8% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность печёнка составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».