| Яйцо куриное | 190 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
Ингредиенты: 4 яйца 120 мл молока -соль по вкусу. Приготовление: Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать форму сливочным маслом. В миску разбить яйца. Влить отмеренное молоко, посолить. Перемешать до полного смешивания. Не взбивать! Перелить в форму и поставить в духовку на 15 минут. По истечении срока - поглядывать, как зарумянится - открыть духовку и потрогать. Упруго - значит готово. Высота омлета будет такой, какую вы нальете - чуть подпухнет, но не опадет. Вкусный даже остывший. форма 12х16, получился высотой 2,5-3 см.омлет из 4 яиц
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.3% | 894 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 13.5% | 549 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2952 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.5 мкг | 900 мкг | 19.4% | 14.4% | 516 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 13.1% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 155.93 мг | 500 мг | 31.2% | 23.2% | 321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 13.4% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.957 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 11.2% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 10% | 741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 13.031 мкг | 50 мкг | 26.1% | 19.4% | 384 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4136 мг | 20 мг | 12.1% | 9% | 829 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.21 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.1% | 1822 г |
| Кальций, Ca | 81.98 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.1% | 1220 г |
| Магний, Mg | 12.51 мг | 400 мг | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Натрий, Na | 575.46 мг | 1300 мг | 44.3% | 32.9% | 226 г |
| Сера, S | 116.42 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.6% | 859 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 13.7% | 541 г |
| Хлор, Cl | 869.14 мг | 2300 мг | 37.8% | 28.1% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 6.4% | 1165 г |
| Йод, I | 15.06 мкг | 150 мкг | 10% | 7.4% | 996 г |
| Кобальт, Co | 6.346 мкг | 10 мкг | 63.5% | 47.1% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Медь, Cu | 56.65 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Молибден, Mo | 6.728 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.1% | 1040 г |
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.33 мкг | 55 мкг | 35.1% | 26.1% | 285 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10086 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.6% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.8111 мг | 12 мг | 6.8% | 5% | 1479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.595 г | min 16.8 г | 21.4% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».