Мой здоровый рацион

Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты голубцы

Капуста белокочанная 1000 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 500 г
Лук репчатый 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Рис, зерно продовольственное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.4% 1167 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4% 2433 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.8% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 13.5% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2368 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 2.6% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 5.8% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 9.426 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4244 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 21.5% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11029 г
Витамин Н, биотин 1.357 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3685 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 26.4% 372 г
Витамин РР, НЭ 1.8911 мг 20 мг 9.5% 9.3% 1058 г
Макроэлементы
Калий, K 229.57 мг 2500 мг 9.2% 9% 1089 г
Кальций, Ca 29.62 мг 1000 мг 3% 2.9% 3376 г
Кремний, Si 131.915 мг 30 мг 439.7% 431.5% 23 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 5.9% 1667 г
Натрий, Na 21.66 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 6002 г
Сера, S 60.81 мг 1000 мг 6.1% 6% 1644 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 10.8% 911 г
Хлор, Cl 30.96 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7429 г
Микроэлементы
Бор, B 117.4 мкг ~
Ванадий, V 42.55 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2571 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 21.8% 450 г
Марганец, Mn 0.4704 мг 2 мг 23.5% 23.1% 425 г
Медь, Cu 106.81 мкг 1000 мкг 10.7% 10.5% 936 г
Молибден, Mo 7.096 мкг 70 мкг 10.1% 9.9% 986 г
Селен, Se 7.489 мкг 55 мкг 13.6% 13.3% 734 г
Фтор, F 29.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13685 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.9% 1992 г
Цинк, Zn 0.8681 мг 12 мг 7.2% 7.1% 1382 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голубцы составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».