| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Картофель (Варка на пару) | 70 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 10.9% | 444 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.1% | 400 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 17.8 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 12770 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.2% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 66.41 мг | 500 мг | 13.3% | 6.5% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 5.1% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 10.5% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.886 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.467 мкг | 3 мкг | 82.2% | 39.9% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 2.945 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.9% | 1698 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6751 мг | 20 мг | 38.4% | 18.6% | 261 г |
| Ниацин | 4.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.69 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.1% | 792 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7163 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1633 г |
| Натрий, Na | 199.03 мг | 1300 мг | 15.3% | 7.4% | 653 г |
| Сера, S | 229.32 мг | 1000 мг | 22.9% | 11.1% | 436 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 11.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 292.58 мг | 2300 мг | 12.7% | 6.2% | 786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.705 мг | 18 мг | 15% | 7.3% | 665 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.5% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 7.837 мкг | 10 мкг | 78.4% | 38.1% | 128 г |
| Литий, Li | 10.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 1.9% | 2545 г |
| Медь, Cu | 200.84 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 9.8% | 498 г |
| Молибден, Mo | 12.486 мкг | 70 мкг | 17.8% | 8.6% | 561 г |
| Никель, Ni | 9.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 71.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 137500 г | |
| Фтор, F | 66.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5997 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9% | 538 г |
| Цинк, Zn | 3.2047 мг | 12 мг | 26.7% | 13% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из постной говядины составляет 206 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».