| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода | 700 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
«Овощной суп боннский» = (4 порции по 350 г) Один из супов, который чем больше ешь, тем больше худеешь. 50 г лука, 15 г зел.лука, 150 г капусты, 100 г помидоров, 80 г стебля сельдерея, чеснок, 40 г моркови, 10 г слив.масла, карри, 1 бульонный грибной кубик или соль 1 литр воды
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7552 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.4% | 8444 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6.3% | 7000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 5.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 20.2% | 2222 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 18.4% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 42.2% | 1059 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 46.2% | 975 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 13.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 5.27 мг | 500 мг | 1.1% | 4.9% | 9488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 17.5% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 12.1% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.705 мкг | 400 мкг | 1.4% | 6.3% | 7011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1.3% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 32.3% | 1387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.9% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 2.2% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 1.381 мкг | 50 мкг | 2.8% | 12.6% | 3621 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 57% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7351 мг | 20 мг | 3.7% | 16.6% | 2721 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.64 мг | 2500 мг | 6.3% | 28.3% | 1576 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.6% | 5992 г |
| Кремний, Si | 10.377 мг | 30 мг | 34.6% | 155.2% | 289 г |
| Магний, Mg | 8.55 мг | 400 мг | 2.1% | 9.4% | 4678 г |
| Натрий, Na | 165.26 мг | 1300 мг | 12.7% | 57% | 787 г |
| Сера, S | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.7% | 6557 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 13.5% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 265.55 мг | 2300 мг | 11.5% | 51.6% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 7.2% | 6383 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 7.6% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.534 мкг | 10 мкг | 25.3% | 113.5% | 395 г |
| Литий, Li | 6.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 12.1% | 3759 г |
| Медь, Cu | 73.71 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 33.2% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 3.939 мкг | 70 мкг | 5.6% | 25.1% | 1777 г |
| Никель, Ni | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.257 мкг | 55 мкг | 4.1% | 18.4% | 2437 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.26 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 7.2% | 6129 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 19.3% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.1753 мг | 12 мг | 1.5% | 6.7% | 6845 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.472 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты 350 составляет 22,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».