| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 9.6% | 297 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 3.4% | 836 г |
| Углеводы | 115.2 г | 219 г | 52.6% | 15% | 190 г |
| Пищевые волокна | 22.9 г | 20 г | 114.5% | 32.7% | 87 г |
| Вода | 21.7 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10475 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.623 мг | 1.5 мг | 41.5% | 11.9% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 5.1% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.828 мг | 2 мг | 41.4% | 11.8% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.24 мкг | 400 мкг | 16.6% | 4.7% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.656 мг | 15 мг | 11% | 3.1% | 906 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.904 мг | 20 мг | 74.5% | 21.3% | 134 г |
| Ниацин | 7.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 770.87 мг | 2500 мг | 30.8% | 8.8% | 324 г |
| Кальций, Ca | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2465 г |
| Кремний, Si | 167.67 мг | 30 мг | 558.9% | 159.7% | 18 г |
| Магний, Mg | 405.72 мг | 400 мг | 101.4% | 29% | 99 г |
| Натрий, Na | 6.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21346 г |
| Сера, S | 182.16 мг | 1000 мг | 18.2% | 5.2% | 549 г |
| Фосфор, P | 604.4 мг | 800 мг | 75.6% | 21.6% | 132 г |
| Хлор, Cl | 68.31 мг | 2300 мг | 3% | 0.9% | 3367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 724.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.592 мг | 18 мг | 75.5% | 21.6% | 132 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.3% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 6.417 мкг | 10 мкг | 64.2% | 18.3% | 156 г |
| Марганец, Mn | 3.2292 мг | 2 мг | 161.5% | 46.1% | 62 г |
| Медь, Cu | 1324.8 мкг | 1000 мкг | 132.5% | 37.9% | 75 г |
| Молибден, Mo | 71.208 мкг | 70 мкг | 101.7% | 29.1% | 98 г |
| Никель, Ni | 20.907 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.181 мкг | 55 мкг | 31.2% | 8.9% | 320 г |
| Титан, Ti | 68.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8402 г |
| Хром, Cr | 8.28 мкг | 50 мкг | 16.6% | 4.7% | 604 г |
| Цинк, Zn | 4.2435 мг | 12 мг | 35.4% | 10.1% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 112.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.318 г | ~ | |||
| Валин | 1.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 1.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.277 г | ~ | |||
| Глицин | 1.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.678 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 1.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 103.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.339 г | min 16.8 г | 13.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 350 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».