| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Томатные концентраты и соусы | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 138 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.5% | 3333 г |
| Вода | 99.4 г | 2273 г | 4.4% | 15.4% | 2287 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.7 мкг | 900 мкг | 11.7% | 40.9% | 851 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 29.4% | 1185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.6% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 5.2% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.2% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 13.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.618 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.9% | 7120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 4.2% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 19.6% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 23810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.9% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 41.3% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8602 мг | 20 мг | 4.3% | 15% | 2325 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.09 мг | 2500 мг | 4.3% | 15% | 2313 г |
| Кальций, Ca | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.9% | 7331 г |
| Магний, Mg | 7.88 мг | 400 мг | 2% | 7% | 5076 г |
| Натрий, Na | 10.85 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.8% | 11982 г |
| Сера, S | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.7% | 4606 г |
| Фосфор, P | 26.4 мг | 800 мг | 3.3% | 11.5% | 3030 г |
| Хлор, Cl | 17.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 13333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 7.7% | 4489 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.1% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.647 мкг | 10 мкг | 16.5% | 57.7% | 607 г |
| Литий, Li | 4.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 8.4% | 4124 г |
| Медь, Cu | 31.19 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 10.8% | 3206 г |
| Молибден, Mo | 2.597 мкг | 70 мкг | 3.7% | 12.9% | 2695 г |
| Никель, Ni | 2.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 75342 г |
| Фтор, F | 48.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 4.2% | 8258 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 14% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.2358 мг | 12 мг | 2% | 7% | 5089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность щи на кур бульоне составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».