| Говядина, вырезка (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 193 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Томантный кетчуп HEINZ | 82 г |
| Вода | 250 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.1% | 639 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.7% | 949 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2952 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 41.23 мг | 500 мг | 8.2% | 6.8% | 1213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.7% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 8.2% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.134 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.716 мкг | 3 мкг | 57.2% | 47.6% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 12.5% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.7% | 2294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3488 мг | 20 мг | 16.7% | 13.9% | 597 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.44 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.6% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7491 г |
| Кремний, Si | 0.934 мг | 30 мг | 3.1% | 2.6% | 3212 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 3.7% | 2201 г |
| Натрий, Na | 31.56 мг | 1300 мг | 2.4% | 2% | 4119 г |
| Сера, S | 144.65 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.1% | 691 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 13.7% | 609 г |
| Хлор, Cl | 37.94 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 7.3% | 1131 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 4.96 мкг | 10 мкг | 49.6% | 41.3% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Медь, Cu | 122.84 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10.2% | 814 г |
| Молибден, Mo | 6.927 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.2% | 1011 г |
| Никель, Ni | 5.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67073 г |
| Фтор, F | 67.95 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5887 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.2% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 2.0578 мг | 12 мг | 17.1% | 14.2% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.575 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.8% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.494 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.572 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».