| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 250 г |
| Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 3 Штука диаметр 5,5 см |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 19.3% | 434 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 21.5% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.9% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 65.18 мг | 500 мг | 13% | 10.9% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 8.3% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 17.5% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.09 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.781 мкг | 3 мкг | 26% | 21.8% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4255 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4179 мг | 20 мг | 22.1% | 18.6% | 453 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.86 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.6% | 727 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5577 г |
| Кремний, Si | 2.081 мг | 30 мг | 6.9% | 5.8% | 1442 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2102 г |
| Натрий, Na | 44.17 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.9% | 2943 г |
| Сера, S | 181.3 мг | 1000 мг | 18.1% | 15.2% | 552 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 18.1% | 466 г |
| Хлор, Cl | 18.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 5.7% | 1468 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 2.035 мкг | 10 мкг | 20.4% | 17.1% | 491 г |
| Литий, Li | 7.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2903 г |
| Медь, Cu | 91.85 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.7% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.3% | 3684 г |
| Никель, Ni | 3.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.549 мкг | 55 мкг | 39.2% | 32.9% | 255 г |
| Фтор, F | 8.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48603 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 2.4224 мг | 12 мг | 20.2% | 17% | 495 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лизин | 1.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.301 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.533 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».