| Огурец, парниковый | 121 г |
| Капуста белокочанная | 99 г |
| Редис | 59 г |
| Лук зеленый (перо) | 17 г |
| Укроп | 3 г |
| Петрушка | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.4% | 5846 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 19% | 1667 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 14.3% | 2200 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 13.3% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.74 мг | 500 мг | 1.1% | 3.5% | 8711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 10.2% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 11.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.012 мкг | 400 мкг | 2.8% | 8.9% | 3632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.52 мг | 90 мг | 31.7% | 100.6% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 4.1% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 125.7% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5343 мг | 20 мг | 2.7% | 8.6% | 3743 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.26 мг | 2500 мг | 9.6% | 30.5% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 43.87 мг | 1000 мг | 4.4% | 14% | 2279 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 12.1% | 2640 г |
| Натрий, Na | 12.8 мг | 1300 мг | 1% | 3.2% | 10156 г |
| Сера, S | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.8% | 6854 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 14.3% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 22.02 мг | 2300 мг | 1% | 3.2% | 10445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 11.4% | 2817 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.1% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.802 мкг | 10 мкг | 18% | 57.1% | 555 г |
| Литий, Li | 4.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 15.6% | 2058 г |
| Медь, Cu | 57.86 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 18.4% | 1728 г |
| Молибден, Mo | 4.043 мкг | 70 мкг | 5.8% | 18.4% | 1731 г |
| Никель, Ni | 7.024 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 24229 г |
| Фтор, F | 8.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 47676 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 23.5% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.1943 мг | 12 мг | 1.6% | 5.1% | 6176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат (капуста, огурцы, редиска) составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».