| Печень свиная | 200 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 18.7% | 420 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3313 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3319.3 мкг | 900 мкг | 368.8% | 289% | 27 г |
| Ретинол | 3.317 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 15.1% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.097 мг | 1.8 мг | 116.5% | 91.3% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 5.03 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 9940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.577 мг | 5 мг | 111.5% | 87.4% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 19.7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 216.394 мкг | 400 мкг | 54.1% | 42.4% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.846 мкг | 3 мкг | 961.5% | 753.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.29 мг | 90 мг | 22.5% | 17.6% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 7.5% | 1037 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 76.923 мкг | 50 мкг | 153.8% | 120.5% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5439 мг | 20 мг | 82.7% | 64.8% | 121 г |
| Ниацин | 11.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.72 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.4% | 937 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6998 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1874 г |
| Натрий, Na | 450.31 мг | 1300 мг | 34.6% | 27.1% | 289 г |
| Сера, S | 181.54 мг | 1000 мг | 18.2% | 14.3% | 551 г |
| Фосфор, P | 335.3 мг | 800 мг | 41.9% | 32.8% | 239 г |
| Хлор, Cl | 650.87 мг | 2300 мг | 28.3% | 22.2% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.59 мг | 18 мг | 108.8% | 85.3% | 92 г |
| Йод, I | 12.6 мкг | 150 мкг | 8.4% | 6.6% | 1190 г |
| Кобальт, Co | 11.683 мкг | 10 мкг | 116.8% | 91.5% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2891 мг | 2 мг | 14.5% | 11.4% | 692 г |
| Медь, Cu | 2892.64 мкг | 1000 мкг | 289.3% | 226.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 79.904 мкг | 70 мкг | 114.1% | 89.4% | 88 г |
| Селен, Se | 50.688 мкг | 55 мкг | 92.2% | 72.3% | 109 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.8588 мг | 12 мг | 32.2% | 25.2% | 311 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.038 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.683 г | ~ | |||
| Лизин | 1.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.442 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная жареная составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».