| Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 700 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 23.1% | 305 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.4% | 1600 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 4.2% | 1673 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.2% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 67.4 мг | 500 мг | 13.5% | 9.5% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 10.8% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 23.2% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.195 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.298 мкг | 3 мкг | 9.9% | 7% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 4.9% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 4016 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.241 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7389 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 37.7 мкг | 120 мкг | 31.4% | 22.1% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6086 мг | 20 мг | 48% | 33.9% | 208 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.28 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.9% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 32.56 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3071 г |
| Магний, Mg | 32.66 мг | 400 мг | 8.2% | 5.8% | 1225 г |
| Натрий, Na | 330.51 мг | 1300 мг | 25.4% | 17.9% | 393 г |
| Сера, S | 4.02 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 17.7% | 399 г |
| Хлор, Cl | 343.05 мг | 2300 мг | 14.9% | 10.5% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 3.5% | 2048 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.6% | 4651 г |
| Медь, Cu | 59.03 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.2% | 1694 г |
| Молибден, Mo | 0.632 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11076 г |
| Селен, Se | 24.301 мкг | 55 мкг | 44.2% | 31.2% | 226 г |
| Цинк, Zn | 1.4329 мг | 12 мг | 11.9% | 8.4% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.68 г | ~ | |||
| Лизин | 2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Глицин | 1.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.288 г | ~ | |||
| Пролин | 1.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.961 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.343 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка в сметане составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».