| Карась (Варка без слива) | 780 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 25.5% | 1206 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.4% | 9333 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 12.6% | 2455 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 19.6% | 1557 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 18.4% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.1% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.1% | 4286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.405 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 98765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 1.5% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 3.4% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1435 мг | 20 мг | 10.7% | 32.8% | 933 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.57 мг | 2500 мг | 2.7% | 8.3% | 3646 г |
| Кальций, Ca | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 8% | 3914 г |
| Магний, Mg | 8.49 мг | 400 мг | 2.1% | 6.4% | 4711 г |
| Натрий, Na | 48.02 мг | 1300 мг | 3.7% | 11.3% | 2707 г |
| Сера, S | 71.51 мг | 1000 мг | 7.2% | 22.1% | 1398 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 23.9% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 61.59 мг | 2300 мг | 2.7% | 8.3% | 3734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.253 мг | 18 мг | 1.4% | 4.3% | 7115 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.7% | 8696 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0064 мг | 2 мг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Медь, Cu | 2.67 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.9% | 37453 г |
| Молибден, Mo | 0.11 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.6% | 63636 г |
| Никель, Ni | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 100.62 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7.7% | 3975 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.0176 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 68182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность бульон рыбный (карась, кости) составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».