| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 160 г |
| Сахар песок | 150 г |
| масло сливочное валио | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 275 г |
| творог обезжиренный благода | 360 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Какао смесь, без добавления сахара, порошок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.5% | 685 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.4% | 509 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 5.2% | 725 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 3.8% | 979 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.5% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 74.44 мг | 500 мг | 14.9% | 5.6% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 3.9% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.113 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.2% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 5.491 мкг | 50 мкг | 11% | 4.1% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.5198 мг | 20 мг | 7.6% | 2.9% | 1316 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.67 мг | 2500 мг | 5.3% | 2% | 1884 г |
| Кальций, Ca | 49.7 мг | 1000 мг | 5% | 1.9% | 2012 г |
| Кремний, Si | 0.598 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5017 г |
| Магний, Mg | 11.47 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3487 г |
| Натрий, Na | 188.77 мг | 1300 мг | 14.5% | 5.5% | 689 г |
| Сера, S | 61.78 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.3% | 1619 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 4.5% | 839 г |
| Хлор, Cl | 43.08 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 2.1% | 1795 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 2.809 мкг | 10 мкг | 28.1% | 10.6% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 2% | 1903 г |
| Медь, Cu | 49.93 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.9% | 2003 г |
| Молибден, Mo | 3.411 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.8% | 2052 г |
| Никель, Ni | 0.329 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.361 мкг | 55 мкг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Фтор, F | 17.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22949 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4543 мг | 12 мг | 3.8% | 1.4% | 2641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 0.355 мг | ~ | |||
| Теобромин | 12.299 мг | ~ |
Энергетическая ценность ватрушка шоколадная составляет 265,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».