| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Рис, белый, короткозерный, необогащенный, приготовленный | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 980 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 155 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.6% | 962 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.8% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2661.9 мкг | 900 мкг | 295.8% | 274.4% | 34 г |
| Ретинол | 2.602 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 6.5% | 1433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.735 мг | 1.8 мг | 40.8% | 37.8% | 245 г |
| Витамин В4, холин | 238.16 мг | 500 мг | 47.6% | 44.2% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.629 мг | 5 мг | 52.6% | 48.8% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 15.9% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.711 мкг | 400 мкг | 23.2% | 21.5% | 431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.073 мкг | 3 мкг | 702.4% | 651.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.53 мг | 90 мг | 10.6% | 9.8% | 944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 5.1% | 1808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 6% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 35.849 мкг | 50 мкг | 71.7% | 66.5% | 139 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3032 мг | 20 мг | 26.5% | 24.6% | 377 г |
| Ниацин | 3.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.05 мг | 2500 мг | 9% | 8.3% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4623 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 3.4% | 2710 г |
| Натрий, Na | 333.91 мг | 1300 мг | 25.7% | 23.8% | 389 г |
| Сера, S | 100.8 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.4% | 992 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 15.9% | 584 г |
| Хлор, Cl | 495.44 мг | 2300 мг | 21.5% | 19.9% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.841 мг | 18 мг | 15.8% | 14.7% | 634 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 8.225 мкг | 10 мкг | 82.3% | 76.3% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.2361 мг | 2 мг | 11.8% | 10.9% | 847 г |
| Медь, Cu | 1366.8 мкг | 1000 мкг | 136.7% | 126.8% | 73 г |
| Молибден, Mo | 39.765 мкг | 70 мкг | 56.8% | 52.7% | 176 г |
| Никель, Ni | 22.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.056 мкг | 55 мкг | 29.2% | 27.1% | 343 г |
| Фтор, F | 86.38 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2% | 4631 г |
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 21.5% | 430 г |
| Цинк, Zn | 2.0073 мг | 12 мг | 16.7% | 15.5% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из говяжьей печени с кабачками составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».