| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Колбаса вареная, молочная | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.1% | 1462 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.6% | 767 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 6.8% | 1322 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 40.27 мг | 500 мг | 8.1% | 7.3% | 1242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 6.4% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 7.6% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.758 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.4% | 3718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.9% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.99 мг | 90 мг | 11.1% | 9.9% | 901 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 2.7% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 3.209 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.7% | 1558 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0522 мг | 20 мг | 10.3% | 9.2% | 975 г |
| Ниацин | 0.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.1 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.2% | 801 г |
| Кальций, Ca | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2459 г |
| Кремний, Si | 22.416 мг | 30 мг | 74.7% | 66.9% | 134 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 4.1% | 2169 г |
| Натрий, Na | 453.07 мг | 1300 мг | 34.9% | 31.3% | 287 г |
| Сера, S | 63.96 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.7% | 1563 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 10.2% | 876 г |
| Хлор, Cl | 439.68 мг | 2300 мг | 19.1% | 17.1% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.326 мг | 18 мг | 7.4% | 6.6% | 1357 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 3.339 мкг | 10 мкг | 33.4% | 29.9% | 299 г |
| Литий, Li | 18.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1102 мг | 2 мг | 5.5% | 4.9% | 1815 г |
| Медь, Cu | 72.84 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.5% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 4.612 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.9% | 1518 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.477 мкг | 55 мкг | 8.1% | 7.3% | 1229 г |
| Стронций, Sr | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22014 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.2% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.3637 мг | 12 мг | 3% | 2.7% | 3299 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.838 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.8% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.397 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.223 г | min 16.8 г | 19.2% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Оливье" составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».