| Брокколи, цветы, сырая | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Сыр Король Сыров Лёгкий [Сыробогатов] | 85 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.5% | 884 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12% | 629 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.7% | 1607 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 39.83 мг | 500 мг | 8% | 6.1% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 11% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 7% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.202 мкг | 400 мкг | 17.3% | 13.1% | 578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 88.21 мг | 90 мг | 98% | 74.1% | 102 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 2.3% | 3378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.34 мг | 15 мг | 8.9% | 6.7% | 1119 г |
| Витамин Н, биотин | 3.412 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.1% | 1465 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2206 мг | 20 мг | 6.1% | 4.6% | 1639 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.83 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.8% | 699 г |
| Кальций, Ca | 68.34 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.1% | 1463 г |
| Кремний, Si | 0.454 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6608 г |
| Магний, Mg | 27.59 мг | 400 мг | 6.9% | 5.2% | 1450 г |
| Натрий, Na | 49.34 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.9% | 2635 г |
| Сера, S | 61.79 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.7% | 1618 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 9.7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 34.65 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 5.4% | 1418 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 1.838 мкг | 10 мкг | 18.4% | 13.9% | 544 г |
| Марганец, Mn | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 9.2% | 830 г |
| Медь, Cu | 64.79 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.9% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 1.567 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.7% | 4467 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.809 мкг | 55 мкг | 12.4% | 9.4% | 808 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.6465 мг | 12 мг | 5.4% | 4.1% | 1856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.162 г | от 0.9 до 3.7 г | 18% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.989 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.3% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.53 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | min 16.8 г | 13.2% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».