Мой здоровый рацион

Рецепт Свиная шея в азиатском стиле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиная шея в азиатском стиле

Свиная Шея без Кости [Глобус] 322 г
Соевый соус Classik 132 г
Протертые томаты 31 г
Мёд Цветочный Натуральный [Иванова Пасека] 22 г
Перец сладкий красный (Жарка) 221 г
Кинза [Лето] 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная шея в азиатском стиле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 12.8% 826 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.7% 1366 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 9.8% 1078 г
бета Каротин 0.501 мг 5 мг 10% 10.5% 998 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 2.27 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17621 г
Витамин C, аскорбиновая 45.9 мг 90 мг 51% 53.7% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.2778 мг 20 мг 1.4% 1.5% 7199 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.53 мг 2500 мг 1.7% 1.8% 5743 г
Кальций, Ca 2.14 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 46729 г
Кремний, Si 3.672 мг 30 мг 12.2% 12.9% 817 г
Магний, Mg 1.87 мг 400 мг 0.5% 0.5% 21390 г
Натрий, Na 0.53 мг 1300 мг 245283 г
Сера, S 3.14 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 31847 г
Фосфор, P 4.3 мг 800 мг 0.5% 0.5% 18605 г
Хлор, Cl 5.07 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45365 г
Микроэлементы
Бор, B 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.16 мг 18 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 0.801 мкг 10 мкг 8% 8.4% 1248 г
Литий, Li 14.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 1.4% 7491 г
Медь, Cu 28.71 мкг 1000 мкг 2.9% 3.1% 3483 г
Молибден, Mo 0.835 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8383 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Фтор, F 1.17 мкг 4000 мкг 341880 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.1263 мг 12 мг 1.1% 1.2% 9501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.008 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Свиная шея в азиатском стиле составляет 94,9 кКал.

  • Порция = 166 гр (157.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».