Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка (вода, майонез). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка (вода, майонез)

Колбаса вареная, докторская 250 г
Вода 1000 г
Огурец, парниковый 100 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Укроп, свежий 50 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (вода, майонез)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.1% 2452 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 15.5% 644 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 3.7% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 6.4% 1568 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2368 г
Витамин В4, холин 20.74 мг 500 мг 4.1% 4.1% 2411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.23 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6421 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 6.5% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.42 мг 15 мг 16.1% 16.1% 620 г
Витамин Н, биотин 1.643 мкг 50 мкг 3.3% 3.3% 3043 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 11.2% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.0284 мг 20 мг 5.1% 5.1% 1945 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.93 мг 2500 мг 5.2% 5.2% 1939 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3708 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 2.6% 3918 г
Натрий, Na 161.95 мг 1300 мг 12.5% 12.5% 803 г
Сера, S 31.63 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3162 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 6.3% 1600 г
Хлор, Cl 16.87 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 4.5% 2244 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1% 9868 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 12.8% 779 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4515 г
Медь, Cu 16.99 мкг 1000 мкг 1.7% 1.7% 5886 г
Молибден, Mo 1.955 мкг 70 мкг 2.8% 2.8% 3581 г
Селен, Se 2.454 мкг 55 мкг 4.5% 4.5% 2241 г
Фтор, F 54.17 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7384 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Цинк, Zn 0.1406 мг 12 мг 1.2% 1.2% 8535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.614 г min 16.8 г 15.6% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.199 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка (вода, майонез) составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».