| Куриный фарш, сырой | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Отруби овсяные "Дивинка" | 12 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
Фарш перемешать с травами, предварительно растертым чесноком, овсяными отрубями и яйцами. Добавить соль. Выливать ложкой на поверхность сковороды или противня. До готовности котлеты доводятся в разогретой до 200°С духовке или на пару в течение 30 минут, можно обжарить в мультиварке, каждый 5 минут переворачивая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.7% | 494 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.6% | 636 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.1% | 952 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.9 мкг | 900 мкг | 13.9% | 9.3% | 721 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 12.2% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 129.59 мг | 500 мг | 25.9% | 17.4% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 15.3% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 12.2% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.635 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.517 мкг | 3 мкг | 17.2% | 11.6% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 5.6% | 1195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.749 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.4% | 645 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 7.5% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7106 мг | 20 мг | 23.6% | 15.9% | 425 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.75 мг | 2500 мг | 17.2% | 11.6% | 583 г |
| Кальций, Ca | 47.29 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.2% | 2115 г |
| Магний, Mg | 38.86 мг | 400 мг | 9.7% | 6.5% | 1029 г |
| Натрий, Na | 383.24 мг | 1300 мг | 29.5% | 19.8% | 339 г |
| Сера, S | 70.11 мг | 1000 мг | 7% | 4.7% | 1426 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 16.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 517.98 мг | 2300 мг | 22.5% | 15.1% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 7.5% | 905 г |
| Йод, I | 10.44 мкг | 150 мкг | 7% | 4.7% | 1437 г |
| Кобальт, Co | 4.734 мкг | 10 мкг | 47.3% | 31.8% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.3596 мг | 2 мг | 18% | 12.1% | 556 г |
| Медь, Cu | 113.65 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.7% | 880 г |
| Молибден, Mo | 4.639 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.4% | 1509 г |
| Селен, Se | 18.071 мкг | 55 мкг | 32.9% | 22.1% | 304 г |
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19130 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.5% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 1.5075 мг | 12 мг | 12.6% | 8.5% | 796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | min 16.8 г | 23.5% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».