Мой здоровый рацион

Рецепт Гречанки с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречанки с куриным фаршем

Куриный фарш 980 г
Котлеты гречневые смесь 170 г
Приправа для птицы 8 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречанки с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.4% 487 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.4% 2547 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8491 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 8% 759 г
Витамин В4, холин 63.72 мг 500 мг 12.7% 7.7% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 11.8% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 14.3% 422 г
Витамин В9, фолаты 6.35 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6299 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 9.3% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2116 г
гамма Токоферол 0.134 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 2.185 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2288 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 5.5575 мг 20 мг 27.8% 16.8% 360 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 6.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.7 мг 2500 мг 19% 11.5% 527 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1% 5935 г
Кремний, Si 11.105 мг 30 мг 37% 22.3% 270 г
Магний, Mg 46.11 мг 400 мг 11.5% 6.9% 867 г
Натрий, Na 53.55 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2428 г
Сера, S 157.77 мг 1000 мг 15.8% 9.5% 634 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 14.3% 420 г
Хлор, Cl 11.04 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 23.31 мкг ~
Железо, Fe 1.895 мг 18 мг 10.5% 6.3% 950 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 5% 1208 г
Литий, Li 0.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 8.2% 735 г
Медь, Cu 148 мкг 1000 мкг 14.8% 8.9% 676 г
Молибден, Mo 5.216 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1342 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 10.053 мкг 55 мкг 18.3% 11% 547 г
Стронций, Sr 41.68 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18605 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7042 г
Цинк, Zn 1.5078 мг 12 мг 12.6% 7.6% 796 г
Цирконий, Zr 4.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.222 г ~
Лизин 1.302 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.445 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.809 г от 4.7 до 16.8 г 38.5% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.619 мг ~
бета Ситостерол 8.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.128 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.399 г min 16.8 г 20.2% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.909 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.934 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.723 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Гречанки с куриным фаршем составляет 165,9 кКал.

  • Порция = 124 гр (205.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».