| Сердце куриное (Варка) | 500 г |
| Сердце свиное (Варка без слива) | 130 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 420 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 140 г |
| Вода | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.9% | 884 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.4% | 1647 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.1% | 952 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2870 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 6.1% | 1721 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 23.4% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 7.7% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 13.7% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.11 мкг | 400 мкг | 4% | 4.2% | 2483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 14.4% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 7.8% | 1347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 2.653 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.6% | 1885 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3615 мг | 20 мг | 21.8% | 23% | 459 г |
| Ниацин | 1.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.28 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.9% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2847 г |
| Кремний, Si | 136.157 мг | 30 мг | 453.9% | 479.3% | 22 г |
| Магний, Mg | 28.46 мг | 400 мг | 7.1% | 7.5% | 1405 г |
| Натрий, Na | 255.64 мг | 1300 мг | 19.7% | 20.8% | 509 г |
| Сера, S | 92.47 мг | 1000 мг | 9.2% | 9.7% | 1081 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 14.3% | 739 г |
| Хлор, Cl | 402.34 мг | 2300 мг | 17.5% | 18.5% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.559 мг | 18 мг | 14.2% | 15% | 703 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 6.067 мкг | 10 мкг | 60.7% | 64.1% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.4304 мг | 2 мг | 21.5% | 22.7% | 465 г |
| Медь, Cu | 214.18 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 22.6% | 467 г |
| Молибден, Mo | 9.583 мкг | 70 мкг | 13.7% | 14.5% | 730 г |
| Никель, Ni | 5.666 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.196 мкг | 55 мкг | 4% | 4.2% | 2505 г |
| Фтор, F | 34.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11537 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.1% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 1.6032 мг | 12 мг | 13.4% | 14.1% | 749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки и сердце составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».