| Соль столовая | 2 г |
| Уксус бальзамический | 12 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Руккола, сырая | 34 г |
| Горчица зернистая Махеев | 10 г |
| Свекла запеченая | 186 г |
| творог обезжиренный молком | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.9% | 1750 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.2% | 5660 г |
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.7% | 3268 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 366.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4.4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.487 мкг | 400 мкг | 7.1% | 8.6% | 1404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 12.2% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 5.6% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 4.5% | 2722 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 13.1% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2382 мг | 20 мг | 6.2% | 7.5% | 1615 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.59 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 71.17 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.6% | 1405 г |
| Магний, Mg | 26.21 мг | 400 мг | 6.6% | 8% | 1526 г |
| Натрий, Na | 279.58 мг | 1300 мг | 21.5% | 26% | 465 г |
| Сера, S | 55.67 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.8% | 1796 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 12.1% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 57.19 мг | 2300 мг | 2.5% | 3% | 4022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 199.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 8.3% | 1447 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 22.9% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.5115 мг | 2 мг | 25.6% | 31% | 391 г |
| Медь, Cu | 122.73 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14.9% | 815 г |
| Молибден, Mo | 8.913 мкг | 70 мкг | 12.7% | 15.4% | 785 г |
| Никель, Ni | 9.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 323.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.941 мкг | 55 мкг | 12.6% | 15.2% | 792 г |
| Фтор, F | 21.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18467 г |
| Хром, Cr | 14.28 мкг | 50 мкг | 28.6% | 34.6% | 350 г |
| Цинк, Zn | 0.4428 мг | 12 мг | 3.7% | 4.5% | 2710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.216 г | min 16.8 г | 13.2% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свекольный составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».