| Желудок куриный | 600 г |
| Печень куриная | 660 г |
| Баклажаны | 200 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соус, терияки, готовый к употреблению | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 18% | 429 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9% | 862 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5332.8 мкг | 900 мкг | 592.5% | 458.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.332 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 14.6% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.038 мг | 1.8 мг | 57.7% | 44.7% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 86.24 мг | 500 мг | 17.2% | 13.3% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 18.9% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.416 мкг | 400 мкг | 27.6% | 21.4% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.344 мкг | 3 мкг | 244.8% | 189.5% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 10.1% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8523 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.428 мг | 20 мг | 47.1% | 36.5% | 212 г |
| Ниацин | 5.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.87 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.7% | 887 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7112 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2095 г |
| Натрий, Na | 99.82 мг | 1300 мг | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Сера, S | 92.38 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.1% | 1082 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 16.2% | 479 г |
| Хлор, Cl | 6.31 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.399 мг | 18 мг | 57.8% | 44.7% | 173 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 77.4% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1892 мг | 2 мг | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Медь, Cu | 226.68 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 17.6% | 441 г |
| Молибден, Mo | 29.852 мкг | 70 мкг | 42.6% | 33% | 234 г |
| Селен, Se | 24.193 мкг | 55 мкг | 44% | 34.1% | 227 г |
| Фтор, F | 1.88 мкг | 4000 мкг | 212766 г | ||
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 6.2% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 4.3322 мг | 12 мг | 36.1% | 27.9% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | min 16.8 г | 15.3% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, желудки, баклажаны составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».