Мой здоровый рацион

Рецепт желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желе

Сметана 10,0% жирности 40 г
Сахар песок 30 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.7% 2815 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.9% 1931 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.4% 2433 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2712 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 3.6% 3766 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 11.5% 1154 г
Витамин В4, холин 37.72 мг 500 мг 7.5% 9.9% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 7.9% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 6.842 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5846 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 15.4% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин РР, НЭ 0.7579 мг 20 мг 3.8% 5% 2639 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.93 мг 2500 мг 5.5% 7.3% 1826 г
Кальций, Ca 111.74 мг 1000 мг 11.2% 14.8% 895 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 4.2% 3082 г
Натрий, Na 47.42 мг 1300 мг 3.6% 4.7% 2741 г
Сера, S 27.33 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3659 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 13.7% 960 г
Хлор, Cl 96.49 мг 2300 мг 4.2% 5.5% 2384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.111 мг 18 мг 0.6% 0.8% 16216 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 7% 1901 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 11.6% 1140 г
Марганец, Mn 0.0088 мг 2 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Медь, Cu 8.77 мкг 1000 мкг 0.9% 1.2% 11403 г
Молибден, Mo 4.386 мкг 70 мкг 6.3% 8.3% 1596 г
Селен, Se 1.754 мкг 55 мкг 3.2% 4.2% 3136 г
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22805 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 4.6% 2857 г
Цинк, Zn 0.3509 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3420 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность желе составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов