Мой здоровый рацион

Рецепт кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачковая икра

Лук репчатый 120 г
Морковь, красная 200 г
Кабачки 1300 г
Масло подсолнечное 10 г
Томатная паста, консервированная, без соли 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.3% 5429 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.3% 5600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.7% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.3% 2857 г
Вода 19.5 г 2273 г 0.9% 2.6% 11656 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.4 мкг 900 мкг 26.5% 77.9% 378 г
альфа Каротин 1.194 мкг ~
бета Каротин 1.449 мг 5 мг 29% 85.3% 345 г
Ликопин 1184.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.6% 11250 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.9% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.6% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.188 мкг 400 мкг 0.5% 1.5% 18282 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 7.1% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 9.7% 3018 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 37313 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.2914 мг 20 мг 1.5% 4.4% 6863 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.64 мг 2500 мг 3.1% 9.1% 3220 г
Кальций, Ca 6.85 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 14599 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 5.3% 5563 г
Натрий, Na 5.18 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 25097 г
Сера, S 4.59 мг 1000 мг 0.5% 1.5% 21786 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 5.3% 5714 г
Хлор, Cl 1.76 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 130682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.262 мг 18 мг 1.5% 4.4% 6870 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Кобальт, Co 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 10.3% 2833 г
Литий, Li 0.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 4.1% 6969 г
Медь, Cu 21.38 мкг 1000 мкг 2.1% 6.2% 4677 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 23913 г
Фтор, F 2.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 182648 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 35714 г
Цинк, Zn 0.0859 мг 12 мг 0.7% 2.1% 13970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~

Энергетическая ценность кабачковая икра составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».