Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морской капусты

Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка) 20 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 150 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.4% 519 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.5% 2808 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.3% 833 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1581 мкг 900 мкг 175.7% 122% 57 г
бета Каротин 9.596 мг 5 мг 191.9% 133.3% 52 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4% 1748 г
Витамин В4, холин 17.42 мг 500 мг 3.5% 2.4% 2870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 9.8% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.719 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4588 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 19.3% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 3.1% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.299 мг 15 мг 15.3% 10.6% 652 г
Витамин Н, биотин 2.974 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1681 г
Витамин К, филлохинон 70.6 мкг 120 мкг 58.8% 40.8% 170 г
Витамин РР, НЭ 1.3014 мг 20 мг 6.5% 4.5% 1537 г
Ниацин 1.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 923.79 мг 2500 мг 37% 25.7% 271 г
Кальций, Ca 54.4 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1838 г
Кремний, Si 60 мг 30 мг 200% 138.9% 50 г
Магний, Mg 164.21 мг 400 мг 41.1% 28.5% 244 г
Натрий, Na 445.56 мг 1300 мг 34.3% 23.8% 292 г
Сера, S 116.32 мг 1000 мг 11.6% 8.1% 860 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 7.6% 914 г
Хлор, Cl 920.37 мг 2300 мг 40% 27.8% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 712.9 мкг ~
Бор, B 335.5 мкг ~
Ванадий, V 145.21 мкг ~
Железо, Fe 12.945 мг 18 мг 71.9% 49.9% 139 г
Йод, I 1012.68 мкг 150 мкг 675.1% 468.8% 15 г
Кобальт, Co 13.158 мкг 10 мкг 131.6% 91.4% 76 г
Литий, Li 4.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.3158 мг 2 мг 15.8% 11% 633 г
Медь, Cu 167.63 мкг 1000 мкг 16.8% 11.7% 597 г
Молибден, Mo 15.789 мкг 70 мкг 22.6% 15.7% 443 г
Никель, Ni 4.737 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 0.564 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9752 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Фтор, F 311.84 мкг 4000 мкг 7.8% 5.4% 1283 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.8% 1812 г
Цинк, Zn 1.3044 мг 12 мг 10.9% 7.6% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.375 г от 4.7 до 16.8 г 29.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.687 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.042 г min 16.8 г 41.9% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 144 кКал.

  • Порция = 60 гр (86.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».