Мой здоровый рацион

Рецепт Печень тушеная с луком и морковью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень тушеная с луком и морковью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень свиная 1300 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 450 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень тушеная с луком и морковью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 18.9% 580 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4251.2 мкг 900 мкг 472.4% 519.1% 21 г
Ретинол 3.842 мг ~
бета Каротин 2.455 мг 5 мг 49.1% 54% 204 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 13.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 1.792 мг 1.8 мг 99.6% 109.5% 100 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 3.994 мг 5 мг 79.9% 87.8% 125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 24.6% 446 г
Витамин В9, фолаты 128.136 мкг 400 мкг 32% 35.2% 312 г
Витамин В12, кобаламин 15.364 мкг 3 мкг 512.1% 562.7% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 17.11 мг 90 мг 19% 20.9% 526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 9.3233 мг 20 мг 46.6% 51.2% 215 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.11 мг 2500 мг 8.9% 9.8% 1126 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6770 г
Кремний, Si 5.682 мг 30 мг 18.9% 20.8% 528 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 5.5% 1986 г
Натрий, Na 56.7 мг 1300 мг 4.4% 4.8% 2293 г
Сера, S 135.01 мг 1000 мг 13.5% 14.8% 741 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 25.8% 426 г
Хлор, Cl 15.73 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 20.25 мкг ~
Железо, Fe 14.002 мг 18 мг 77.8% 85.5% 129 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11029 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 10.8% 1024 г
Литий, Li 1.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.2703 мг 2 мг 13.5% 14.8% 740 г
Медь, Cu 427.43 мкг 1000 мкг 42.7% 46.9% 234 г
Молибден, Mo 4.091 мкг 70 мкг 5.8% 6.4% 1711 г
Никель, Ni 1.568 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 31.218 мкг 55 мкг 56.8% 62.4% 176 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16340 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5952 г
Цинк, Zn 3.5834 мг 12 мг 29.9% 32.9% 335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 0.989 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.492 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.704 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.26 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Печень тушеная с луком и морковью [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 91 кКал.

  • Порция = 147 гр (133.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».