Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная в виде паштета НКД. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная в виде паштета НКД

Печень куриная, вареная на медленном огне 300 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Бульон куриный 65 г
Льняное масло холодного отжима 4 г
Укроп 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная в виде паштета НКД".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 17.4% 380 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.8% 848 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3178.1 мкг 900 мкг 353.1% 233.7% 28 г
Ретинол 3.166 мг ~
альфа Каротин 8.785 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
бета Криптоксантин 8.995 мкг ~
Ликопин 16.764 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 10.5% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 1.603 мг 1.8 мг 89.1% 59% 112 г
Витамин В4, холин 232.59 мг 500 мг 46.5% 30.8% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 5.313 мг 5 мг 106.3% 70.4% 94 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 20.3% 326 г
Витамин В9, фолаты 461.414 мкг 400 мкг 115.4% 76.4% 87 г
Витамин В12, кобаламин 13.408 мкг 3 мкг 446.9% 295.8% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 23.57 мг 90 мг 26.2% 17.3% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 3% 2180 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.602 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 9.0873 мг 20 мг 45.4% 30% 220 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 10.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.31 мг 2500 мг 9.5% 6.3% 1058 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 1% 6720 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1777 г
Натрий, Na 188.48 мг 1300 мг 14.5% 9.6% 690 г
Сера, S 200.35 мг 1000 мг 20% 13.2% 499 г
Фосфор, P 329.4 мг 800 мг 41.2% 27.3% 243 г
Хлор, Cl 158.99 мг 2300 мг 6.9% 4.6% 1447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 9.354 мг 18 мг 52% 34.4% 192 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11765 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.3446 мг 2 мг 17.2% 11.4% 580 г
Медь, Cu 412.91 мкг 1000 мкг 41.3% 27.3% 242 г
Молибден, Mo 0.316 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 22152 г
Никель, Ni 0.076 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 66.003 мкг 55 мкг 120% 79.4% 83 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 3.2145 мг 12 мг 26.8% 17.7% 373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 1.119 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.696 г ~
Лизин 1.493 г ~
Метионин 0.484 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.789 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 2.348 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.578 г от 0.9 до 3.7 г 64.2% 42.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.191 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 448.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.408 мг ~
Кампестерол 1.04 мг ~
Стигмастерол 0.318 мг ~
бета Ситостерол 2.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.864 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.781 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.299 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.342 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.568 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.576 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.404 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная в виде паштета НКД составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов