Мой здоровый рацион

Рецепт Бургерная котлета от Юли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургерная котлета от Юли

Фарш говяжий 414 г
Лук репчатый 93 г
Сыр Гауда LiebenDorf 60 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургерная котлета от Юли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.6 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 9.1% 392 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 13.5% 265 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4081 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 1.35 мг 500 мг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.995 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20050 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.1% 32609 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25510 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.1113 мг 20 мг 0.6% 0.2% 17969 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.21 мг 2500 мг 1.6% 0.6% 6066 г
Кальций, Ca 11.21 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8921 г
Кремний, Si 1.086 мг 30 мг 3.6% 1.3% 2762 г
Магний, Mg 3.65 мг 400 мг 0.9% 0.3% 10959 г
Натрий, Na 362.69 мг 1300 мг 27.9% 10% 358 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6231 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 0.6% 5839 г
Хлор, Cl 563.28 мг 2300 мг 24.5% 8.8% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 0.4% 8036 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Кобальт, Co 1.227 мкг 10 мкг 12.3% 4.4% 815 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2436 г
Медь, Cu 24.11 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4148 г
Молибден, Mo 1.028 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6809 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Рубидий, Rb 103.4 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Фтор, F 6.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58565 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.1931 мг 12 мг 1.6% 0.6% 6214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.005 г от 4.7 до 16.8 г 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.012 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бургерная котлета от Юли составляет 279,6 кКал.

  • Порция = 107 гр (299.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов